Fiorentina Scottona T-Bone da 1,8 kg circa

 54,00

  al Kg

Disponibile

Il prezzo che visualizzi qui di questo prodotto è il prezzo medio maggiorato del 20% e rappresenta l'importo massimo che pagherai per questo articolo nel caso il suo peso al momento dell'evasione dell'ordine risulti maggiore di quello medio. Normalmente il prezzo per questo prodotto è prossimo al prezzo medio.

Questa maggiorazione verrà conteggiata solo nella pre-autorizzazione del pagamento trattandosi di prodotto da pesare.
La differenza tra quanto pre-autorizzato ed il costo effettivo verrà stornata prima della conferma del pagamento al momento della preparazione del tuo Ordine

Fiorentina Scottona confezionata sottovuoto.

Il nome stesso descrive tutto.

La fiorentina per eccellenza è un taglio specifico e pregiato della lombata con l’osso a forma di T che separa il controfiletto dal filetto.

Tutte le nostre lombate vengono “coccolate” per almeno 40 giorni nelle celle di frollatura così che il taglio finale sia il risultato perfetto tra sapore e tenerezza.

Antiche leggi sacre impongono che il taglio della fiorentina non sia inferiore alle 3 dita, noi ve le offriamo in tre diversi spessori.

Ogni taglio viene effettuato a mano con una possibile oscillazione di peso da 50 a 100g

Informazioni aggiuntive

Carne di Bovino Adulto
Provenienza Austria o Bavarese

Clicca per installare l'App!

Installa
×