Funghi Finferli 500 gr circa

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Nella nomenclatura ufficiale il gallinaccio, altro nome dei funghi galletti, è indicato come Cantharellus Cibarius, appartiene alla famiglia delle Cantharellaceae e il nome deriva dalla sua forma; il cantaro infatti per i latini stava ad indicare una coppa per contenere. Il suo cappello si presenta di forma convessa, di colore giallo liscio e
lucido, con i bordi ondulati, come la cresta di un gallo, ma i modi per indicare questo fungo commestibile sono davvero molti: chanterelle, finferlo, galletto, gallitula, gialletto, garitula, gaddiniedde, in base alle zone di crescita e ai dialetti locali

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