Zucchine Trombette 1 Kg circa

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La trombetta ligure o zucca di Albenga è di colore verde chiaro, i suoi fiori sono gialli con venature arancioni, la polpa è soda e dolce. Proveniente da sementi selezionati in Liguria, la zucca di Albenga anche nota come “Rampicante di Albenga” viene consumata pure immatura e non solo cotta ma anche cruda tanto il suo sapore è delicato.

Dato che la maggior parte dei semi si trovano nel rigonfiamento finale, la trombetta d’Albenga ha una polpa molto compatta, ottima per tante ricette, da un semplice sugo a torte dolci come quella che si prepara a Natale a Pietra Ligure.
La trombetta ligure o zucca di Albenga è un tipo di zucca dalle eccezionali qualità organolettiche e dalla particolare forma a manico d’ombrello che può ricordare una trombetta. Originaria delle Americhe, la trombetta ligure sarebbe stata importata in Italia dai marinai liguri che ritornavano dai loro primi viaggi attraverso l’Atlantico

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